Vins Muscat-de-frontignan Château La Peyrade - Le bourru du château - 2024

Avis Viniou

Le Muscat-de-Frontignan « Cuvée Le bourru du château » 2024 du Château La Peyrade est un vin blanc moelleux élaboré dans la plus pure tradition des vins doux naturels du Languedoc. Élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains, ce vin tire sa richesse aromatique et sa douceur du climat méditerranéen et de la vinification spécifique à l’appellation. Jeune, le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, une gourmandise immédiate portée par des arômes intenses de raisin frais, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La robe éclatante laisse présager une bouche dense, suave et très expressive, typique des Muscats de la région.

La région de Frontignan, située dans le Languedoc non loin de Sète, bénéficie d’un terroir unique entre mer et garrigue. Les sols y sont constitués de galets roulés, de marnes et de calcaire, favorisant une maturité optimale du Muscat. Le climat chaud et ensoleillé, associé à la proximité de la Méditerranée, édifie des conditions idéales pour la concentration des sucres et des arômes dans les baies, tout en conservant une belle acidité. Le Muscat-de-Frontignan est reconnu depuis le XVIIe siècle et s’inscrit dans la grande tradition des vins doux naturels français.

Ce vin délicatement sucré se prête merveilleusement à l’apéritif, accompagné de fromages bleus ou de foie gras mi-cuit, pour valoriser ses arômes fruités et floraux. Il excelle également sur des spécialités régionales comme une fougasse aux olives ou une tarte à la figue. En dessert, essayez-le avec une salade de fruits exotiques ou une tarte aux abricots pour jouer l’harmonie entre acidité et douceur. Sa fraîcheur en fait aussi un compagnon idéal d’un plateau de fruits de mer si l’on souhaite surprendre.

Pour apprécier pleinement tous ses arômes, servez le Muscat-de-Frontignan 2024 entre 8 et 10°C. Rafraîchi mais non glacé, il révélera toute sa palette aromatique et son équilibre entre sucrosité et vivacité. Ouvrez-le au moment du service pour profiter pleinement de sa fraîcheur juvénile.