Vins Muscat-de-frontignan Château La Peyrade - Barriques Oubliées - 2024

Avis Viniou

Le Muscat-de-Frontignan Cuvée Barriques Oubliées 2024 du Château La Peyrade est un vin doux emblématique du Languedoc, élaboré exclusivement à partir du cépage Muscat à Petits Grains. Ce millésime 2024 exprime toute la gourmandise et la finesse de ce cépage, récolté à parfaite maturité sur les coteaux ensoleillés dominant la Méditerranée. Comme l’indique son nom, cette cuvée a bénéficié d’un élevage en barriques oubliées, une technique qui confère au vin une texture soyeuse, des arômes plus complexes et une bouche élégamment structurée, tout en conservant une belle fraîcheur typique du Muscat de Frontignan.

Le terroir de Frontignan s’étend entre mer et garrigue, sur des sols de calcaire et de galets roulés, favorisant la concentration et l’expression aromatique du Muscat. Le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et ses étés chauds, permet une maturité optimale du raisin et accentue la richesse naturelle en sucre, fondamentale pour ce type de vin doux naturel. Le Muscat-de-Frontignan est l’un des plus anciens vignobles du Languedoc, son histoire remontant à l’Antiquité, ce qui se retrouve dans la typicité et la noblesse de ses vins.

Ce vin moelleux s’accordera parfaitement à une cuisine raffinée. Il sublimera un foie gras poêlé, un tajine d’agneau aux abricots, des fromages persillés comme le roquefort ou un plateau de desserts orientaux à base de miel et d’amande. Pour une alliance locale, pensez à l’associer à une fougasse sucrée ou à une tuiles aux amandes de Pézenas. Il sera aussi excellent en apéritif, simplement accompagné d’olives et de tapenades.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat-de-Frontignan entre 8 et 10°C. Vous apprécierez ainsi pleinement sa richesse aromatique, ses notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et sa finale délicatement miellée. Laissez-le s’ouvrir quelques minutes avant le service pour révéler toute sa complexité.