Vins Muscat-de-frontignan Cave des Vignerons de Frontignan - Invitation Mousseux Sec - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Invitation Mousseux Sec de la Cave des Vignerons de Frontignan, millésime 2018, est un vin effervescent blanc issu de l’appellation Muscat-de-Frontignan AOC, située dans le Languedoc. Principalement élaboré à partir du cépage Muscat à Petits Grains, ce vin met à l’honneur l’un des muscats les plus aromatiques et élégants. Sa vinification, particulièrement soignée pour la réalisation de vins mousseux, vise à préserver la fraîcheur des arômes floraux et fruités du cépage, tout en apportant une effervescence fine typique des mousseux secs. Cette cuvée brut offre en bouche un équilibre subtil entre vivacité, finesse des bulles et une belle intensité aromatique, marquée par des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches.

La région du Languedoc, et plus précisément le vignoble de Frontignan, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé et sec, idéal pour la maturation optimale du muscat. Les sols de Frontignan, constitués de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, participent à la richesse aromatique et à la fraîcheur naturelle des vins. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, et Frontignan est depuis longtemps reconnu pour ses vins de muscat, aujourd’hui déclinés avec succès en version effervescente.

Pour les accords mets-vins, ce mousseux sec accompagnera parfaitement des apéritifs élégants : toasts de rillettes de poisson, tartelettes de légumes méridionaux ou fromages frais à la ciboulette. Il sera également à son aise avec des mets régionaux comme les tians de courgette ou des crostinis à la tapenade. Sa fraîcheur et sa bulle fine offrent aussi un contraste plaisant avec des desserts peu sucrés à base de fruits, comme une salade d’oranges à la fleur d’oranger.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat-de-Frontignan mousseux sec entre 6 et 8°C, dans des flûtes pour mettre en valeur sa finesse et son expressivité aromatique. Une ouverture juste avant le service préservera la vivacité de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes.