Vins Muscat-de-frontignan Lumière de Muscats

Avis Viniou

Le vin "Lumière de Muscats" est un Muscat de Frontignan non millésimé, classé comme vin liquoreux de l’appellation Muscat-de-Frontignan, dans la région du Languedoc. Ce vin blanc, élaboré exclusivement à partir du cépage Muscat à petits grains, se distingue par ses arômes exubérants de fruits exotiques, d’agrumes confits, de fleurs blanches et de miel, typiques du Muscat. La vinification suit le principe du mutage, procédé propre aux vins doux naturels du Languedoc, qui consiste à ajouter de l’alcool pour stopper la fermentation et préserver le sucre naturel du raisin. Ce choix technique donne un vin suave, aux saveurs intenses, équilibrées par une belle fraîcheur en finale.

Le Languedoc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et ensoleillés, favorisant une bonne maturation des raisins. Les sols de Frontignan, situés à proximité du bassin de Thau et de la Méditerranée, sont composés de calcaires, de galets roulés et d’argiles, qui apportent structure et complexité au Muscat. L’histoire du Muscat de Frontignan remonte à l’Antiquité, et son prestige a traversé les siècles pour en faire l’un des vins doux naturels les plus réputés du pays.

Pour sublimer ce Muscat de Frontignan, privilégiez des accords gourmands. Il se marie merveilleusement avec un foie gras poêlé ou mi-cuit, des fromages persillés comme le bleu ou le roquefort, ou encore des desserts à base d’abricots, de pêche ou une tarte aux agrumes. Il accompagnera également à la perfection des spécialités régionales telles que la fougasse aux fruits confits ou une crème catalane. Sur un ton plus original, il peut sublimer une cuisine asiatique légèrement épicée.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc. Il est préférable de le déguster jeune afin de profiter de son intensité aromatique et de son profil fruité.