Vins Muscat-de-frontignan Domaine Stony - Classique

Avis Viniou

Ce vin blanc doux, issu du Domaine Stony, provient de l’appellation Muscat-de-Frontignan AOC, l’une des références incontournables pour les amateurs de vins moelleux du Languedoc. Élaboré à partir du cépage Muscat à Petits Grains, reconnu pour son intensité aromatique, ce Muscat-de-Frontignan séduit par sa richesse et sa gourmandise. La cuvée Classique est non millésimée, ce qui permet au domaine d’assembler plusieurs années afin d’assurer un style régulier et constant, révélant le savoir-faire du vigneron dans la maîtrise de l’équilibre entre sucrosité et fraîcheur. Les grappes, vendangées à maturité optimale, subissent une vinification minutieuse pour préserver toute la palette aromatique du muscat, avec des notes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel.

Situé au cœur du Languedoc, le terroir de Frontignan bénéficie d’un climat méditerranéen exceptionnel : ensoleillement généreux, faible pluviométrie et influence marine directe de la Méditerranée. Le sol, principalement composé de calcaire, sablonneux et caillouteux, favorise une belle maturité du raisin tout en conférant une vivacité bienvenue au vin. L’histoire de l’appellation remonte à l’Antiquité, et Frontignan s’est imposée comme une terre de prédilection pour le muscat, dont la tradition remonte à plusieurs siècles. Cette culture ancestrale se traduit par des vins suaves, d’une expression aromatique remarquable.

Ce Muscat-de-Frontignan moelleux s’accorde naturellement avec la gastronomie méditerranéenne. Il sera parfait en apéritif, accompagné de foie gras, ou sur des desserts aux fruits jaunes, une tarte à l’abricot ou une salade d’agrumes. Pour prolonger le plaisir régional, osez le mariage avec une fougasse sucrée ou une crème catalane, spécialité du sud.

Pour profiter au mieux de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toutes ses nuances aromatiques sans excès de chaleur, garantissant une dégustation harmonieuse et élégante.