Vins Effervescent Muscat-de-frontignan Les Voutes Bleues

Avis Viniou

Les Voutes Bleues Muscat de Frontignan sec effervescent est un vin original issu majoritairement du cépage Muscat à Petits Grains, référence incontournable des vins doux et aromatiques du Languedoc. Dans cette cuvée non millésimée, la vinification a été adaptée pour préserver la fraicheur du fruit, en maximisant l’expression aromatique naturelle du muscat tout en favorisant une effervescence fine et délicate ainsi qu’une finale sèche atypique pour cette appellation traditionnellement dédiée aux vins doux. L’élaboration de ce vin effervescent sous-entend une prise de mousse classique (méthode traditionnelle ou charmat), permettant d’obtenir des bulles élégantes et persistantes qui viennent souligner le caractère floral et fruité typique du cépage.

Le Muscat de Frontignan provient d’une zone réputée du Languedoc, berceau historique de l’un des plus anciens vins de France. Le climat méditerranéen, générant beaucoup de chaleur et de luminosité, favorise la parfaite maturité des raisins. Les sols sablo-calcaires, à la fois drainants et riches en minéraux, permettent au muscat d’exprimer au mieux ses arômes de fleurs blanches, de raisin frais et d’agrumes, tout en gardant une belle vivacité. Frontignan bénéficie aussi de l’influence bénéfique de la mer, qui contribue à la fraîcheur du vin, et d’une longue tradition vigneronne tournant autour du muscat.

Ce vin effervescent sec se prête idéalement à l’apéritif, accompagné de tapas méditerranéens, de fruits de mer, d’huîtres, ou encore d’un carpaccio de bar au citron confit. Il s’accorde magnifiquement avec des plats à dominante végétale, comme une salade de fenouil et agrumes, ou des fromages frais de chèvre de la région. Pour une association plus locale, privilégiez la brandade de morue ou des tielles sétoises, dont la gourmandise sera équilibrée par la vivacité du muscat sec effervescent.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 6 et 8°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et la finesse de ses bulles. Un passage bref au seau à glace avant de le servir en fera le compagnon parfait de vos moments conviviaux.