Vins Muscat-de-frontignan Vendanges de la Méditerranée - Cuvée du Président Thomas Jefferson

Avis Viniou

Ce Muscat de Frontignan « Vendanges de la Méditerranée » Cuvée du Président Thomas Jefferson est un vin blanc liquoreux originaire du Languedoc. Élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains, il est reconnu pour ses arômes intensément floraux, souvent accompagnés de notes de fruits exotiques, d’agrumes confits et parfois de subtiles touches épicées ou miellées. Issu d’un mode de vinification traditionnel consistant à interrompre la fermentation par mutage à l’alcool, il conserve naturellement une grande richesse en sucre et une bouche à la fois onctueuse et fraîche. Ce vin non millésimé propose une constance remarquable d’une année à l’autre, mettant en valeur la typicité de son terroir.

Le Muscat de Frontignan provient des coteaux ensoleillés du bassin de Thau, où le climat méditerranéen fait la part belle à l’ensoleillement et aux brises marines. Les sols y sont principalement composés de calcaires, de galets roulés et d’un peu d’argile, offrant au cépage Muscat l’opportunité d’exprimer tout son potentiel aromatique. Cette région historique de production du muscat remonte à l’époque romaine, et le Frontignan bénéficie d’une réputation internationale depuis plusieurs siècles, souvent apprécié à la table de personnalités illustres comme Thomas Jefferson.

Ce type de vin liquoreux aux arômes puissants s’accordera merveilleusement bien avec un foie gras accompagné d’une compotée d’abricots, des fromages persillés comme un Roquefort, ou en dessert avec une tarte aux fruits jaunes ou une crème brûlée. Pour rester dans la tradition régionale, osez le marier à une tielle sétoise, contrastant ainsi sa richesse sucrée à la farce légèrement épicée.

Il est conseillé de servir ce Muscat de Frontignan frais, autour de 8-10°C, afin de préserver la vivacité de ses arômes tout en valorisant sa texture soyeuse. Une grande attention à la température de service permettra de dévoiler toute la finesse de cette cuvée emblématique du savoir-faire languedocien.