Vins Muscat-de-frontignan Cave des Vignerons de Frontignan - Grande Première

La Cuvée Grande Première de la Cave des Vignerons de Frontignan fait partie des joyaux liquoreux de l’appellation Muscat-de-Frontignan, nichée dans le terroir ensoleillé du Languedoc, au sud de la France. Bien qu’il ne soit pas millésimé, ce vin blanc incarne tout l’esprit généreux et aromatique propre aux muscats du bassin méditerranéen. Produit à partir de raisins majoritairement Muscat à Petits Grains, cépage emblématique de l’appellation, il révèle généralement une belle expression florale et fruitée, alliant intensité de la fraîcheur à des notes de miel et d’agrumes confits, typiques de cette vinification précieuse en vin doux naturel. La cave coopérative, forte d’un savoir-faire ancestral, veille à préserver la pureté et la richesse aromatique des grains, souvent cueillis à maturité optimale, puis soumis à un mutage sur grains qui favorise la concentration du sucre tout en conservant la vivacité du fruit.

Le vignoble de Frontignan s’épanouit sur des coteaux exposés au climat méditerranéen chaud, régulé par la brise marine et le calcaire blond du sol, offrant aux vignes une pousse régulière et une maturation lente, essentielle à l’équilibre du vin. Terre de passage dès l’Antiquité, Frontignan a su façonner des vins doux naturels dont la réputation n’est plus à faire, portés par une histoire riche et une tradition de convivialité.

Ce Muscat-de-Frontignan trouve naturellement sa place à l’apéritif, accompagné de toasts au foie gras, de fromages persillés ou de desserts aux fruits jaunes et amandes, comme une tarte à l’abricot ou une crème brûlée. Pour un accord authentique, mariez-le à des spécialités régionales telles que la fougasse sucrée ou les navettes de Montpellier.

À la dégustation, il sera à son avantage servi assez frais, entre 8 et 10°C, pour exprimer tout son bouquet et sa gourmandise sans masquer la vivacité ni tomber dans l’excès de lourdeur. Pensez à l’ouvrir juste avant de servir afin de préserver l’intensité de ses parfums.