Vins Muscat-de-mireval Domaine Rivesaltes - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Mireval 2021 du Domaine Rivesaltes est un vin moelleux issu du terroir ensoleillé du Languedoc en France. Ce vin blanc, élaboré essentiellement à partir de Muscat, est reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds favorisant une maturation lente, concentrant les saveurs sucrées. Le terroir de Languedoc, riche en calcaire et schiste, confère une minéralité distinctive. Le Domaine Rivesaltes, bien établi dans cette région, a su allier tradition et modernité pour élaborer des vins de grande qualité, consolidant ainsi sa réputation.

Pour accompagner ce Muscat de Mireval, optez pour des plats qui soulignent sa douceur et ses arômes fruités, tels que des tajines aux abricots, des fromages bleus ou des desserts à base de fruits exotiques. Les mets régionaux comme une fougasse aux olives avec du foie gras équilibreront sa richesse, créant une harmonie gourmande.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer pendant quelques minutes. Lors de la dégustation, observez la robe dorée, puis humez les arômes fruités et floraux, avant de goûter à sa douceur enveloppante et sa persistance en bouche.