Vins Muscat-de-mireval Le Clos de Turenne - 2006

Avis Viniou

Le Clos de Turenne 2006 est un Muscat-de-Mireval liquoreux, élaboré essentiellement à partir du cépage Muscat à petits grains, variété emblématique de cette appellation. Ce millésime dévoile une robe dorée aux reflets topaze, dévoilant d’emblée la richesse de sa concentration aromatique. Au nez, le vin exprime des arômes intenses de fruits exotiques mûrs, d’abricot confit, de fleur d’oranger, rehaussés par de subtiles notes miellées et de muscade, typiques du cépage et du terroir. En bouche, la douceur parfaitement équilibrée par une pointe de fraîcheur porte des saveurs de raisins de Corinthe, d’agrumes confits et de marmelade, la finale persiste longuement sur une belle enluminure de fruits secs. La vinification, marquée par un mutage précoce, préserve la vivacité du fruit et la pureté aromatique, tout en apportant structure et longeévité au vin.

Le Muscat-de-Mireval provient du Languedoc, au cœur du sud de la France, une région viticole au climat méditerranéen. Le soleil généreux, associé à l’influence maritime, favorise une maturité optimale des raisins. Les sols, principalement argilo-calcaires et sablo-graveleux, participent à la complexité aromatique du vin, en lui conférant éclat et fraîcheur. L’appellation s’inscrit dans une tradition ancestrale, Mireval étant reconnue dès le Moyen Âge pour la qualité de ses vins doux naturels, dont le Muscat est le fleuron.

Pour accompagner ce liquoreux, privilégiez des alliances avec le foie gras, qu’il s’agisse de terrines nature ou mi-cuit, mais osez aussi la fraîcheur d’un Roquefort ou la délicatesse d’un fromage à pâte persillée. Côté desserts, optez pour une tarte à l’abricot, une salade de fruits exotiques ou des pâtisseries orientales à base de miel et d’amandes. Enfin, en apéritif, il s’apprécie sur des tapas méditerranéens, relevés de figues sèches ou de melon.

Servez ce Muscat-de-Mireval 2006 bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc légèrement tulipés afin de permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. Pour une expérience optimale, ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant dégustation.