Vins Muscat-de-saint-jean-de-minervois Domaine Barroubio - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois 2021 du Domaine Barroubio est un vin blanc liquoreux qui séduit par sa complexité aromatique et sa douceur. Produit exclusivement à partir du cépage Muscat à petits grains, il offre une palette aromatique riche en nuances, avec des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation harmonieuse des raisins. Ce vin est issu d’un terroir exceptionnel, implanté sur le plateau calcaire de Saint-Jean-de-Minervois, où le sol caillouteux et pauvre favorise une concentration naturelle des arômes.

La région du Languedoc, qui héberge cette appellation, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région jouit d'une histoire viticole ancienne et est réputée pour ses vins diversifiés et authentiques. Les sols variés, allant du calcaire aux schistes et argiles, contribuent à la richesse des vins produits.

Pour sublimer ce Muscat liquoreux, il se mariera à merveille avec des mets qui sauront équilibrer sa douceur. On pourrait déguster ce vin avec un foie gras, un dessert aux fruits jaunes ou encore un fromage bleu piquant. Pour les amateurs de saveurs régionales, une tarte aux abricots du Roussillon sera un choix parfait.

Lors de la dégustation, ce Muscat de Saint-Jean-de-Minervois dévoile ses arômes à une température idéale de 8-10°C. Une aération légère permettra d’en exhaler encore davantage les arômes floraux et fruités, offrant une expérience de dégustation raffinée et séduisante.