Vins Non spécifié Villa Roca - L'Abricotier - 2024

Avis Viniou

La cuvée L'Abricotier, produite par Villa Roca en Languedoc, est un vin blanc demi-sec de l'année 2024. Élaborée dans une région célèbre pour la diversité de ses cépages, cette cuvée met en avant un bouquet fruité évoquant l'abricot et la pêche, grâce au climat méditerranéen qui favorise une belle maturité des raisins. Le sol principalement composé de calcaire et d'argile confère au vin une minéralité rafraîchissante. Villa Roca, bien que récent dans le paysage viticole, s'est déjà façonné une réputation grâce à un savoir-faire moderne allié à des techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner cette cuvée demi-sec, pensez à des plats comme un curry thaï au poulet et à la coco, ou bien des fromages de chèvre affinés qui relèveront ses notes fruitées et équilibreront sa douceur. Les spécialités locales telles que la brandade de morue ou une salade de poulpe joueront également en harmonie avec les caractéristiques de ce vin, accentuant sa fraîcheur et sa légèreté.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir la cuvée L'Abricotier à une température idéale entre 8 et 10°C. Un carafage de 20 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes fruités et floraux. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez-le pour apprécier son nez aux notes d'abricot frais. En bouche, sa rondeur et sa légèreté vous séduiront, promettant une expérience gustative agréable et équilibrée.