Avis Viniou
Le vin "Cuvée Marselan 2022" de Caumont L'étoile provient du Languedoc, une région réputée pour sa diversité de terroirs et son climat méditerranéen favorable à la viticulture. Le Marselan, un cépage croisé entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache, donne à ce vin rouge une structure unique avec des arômes de fruits noirs et une touche épicée. Situé au sein de vastes paysages ensoleillés, ce domaine utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales. Le Languedoc offre un sol varié, allant de l'argilo-calcaire au schiste, imprimant aux vins une profondeur distincte. Depuis sa création, le domaine Caumont L'étoile a gagné une réputation d'excellence pour ses cuvées expressives et authentiques.
Pour mettre en valeur ce Marselan, optez pour des plats aux saveurs riches et légèrement épicées. Un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence sauront sublimer ses notes fruitées et épicées. Vous pouvez aussi explorer des accords régionaux avec une brandade de morue ou une tielle sétoise, qui sont des plats emblématiques du Languedoc et qui apporteront une belle harmonie avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé une demi-heure pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de le goûter pour apprécier sa rondeur et sa longueur en bouche. S'assurer que les conditions de dégustation sont optimales vous permettra de profiter pleinement de la richesse de ce vin.
