Vins Non spécifié Clos Des Centenaires - Roussanne VV - 2022

Avis Viniou

Le Clos Des Centenaires produit une cuvée Roussanne VV 2022 qui met en valeur le cépage Roussanne, caractérisé par ses arômes floraux et de fruits à noyau, rehaussés par une belle minéralité grâce au terroir du Languedoc. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le Languedoc est renommé pour ses sols variés et son climat méditerranéen, conférant à ce vin une fraîcheur et une complexité remarquables. Le domaine Clos Des Centenaires, riche de son histoire et de son savoir-faire, utilise des techniques de vinification qui préservent l'expression pure du cépage.

Pour accompagner cette cuvée Roussanne VV, pensez à des plats raffinés mais simples. Un poisson grillé ou un risotto aux fruits de mer sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes subtils. Les fromages à pâte molle, comme le camembert ou le brie, feront également un mariage harmonieux. Pour un accord régional, essayez une bourride sétoise, une spécialité du Languedoc, qui complétera à merveille le caractère méditerranéen de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc sec entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Observez sa robe dorée dans le verre, humez ses notes florales et fruitées, puis laissez le vin développer son ampleur et sa vivacité en bouche. Une dégustation attentive révélera toute la finesse de cette belle cuvée du Languedoc.