Vins Non spécifié Domaine Coudoulet - Syrah d'Altitude

Avis Viniou

Le Domaine Coudoulet, situé dans le Languedoc, propose avec sa Cuvée Syrah d'Altitude un vin rouge singulier issu du cépage Syrah, reconnu pour ses arômes épicés et sa belle structure tannique. Bien que le vin soit non millésimé, la Syrah cultivée à diverses altitudes dans cette région bénéficie des sols variés et du climat méditerranéen, offrant fraîcheur et complexité au vin. Le Languedoc est réputé pour ses vins généreux et diversifiés, bénéficiant d'un riche héritage historique et culturel en viticulture. Domaine Coudoulet perpétue cette tradition avec son savoir-faire unique et sa passion pour les vins expressifs et authentiques.

Pour en profiter pleinement, cette Cuvée Syrah d'Altitude s'accordera magnifiquement avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, ainsi que des plats en sauce comme un cassoulet ou un ragoût épicé. Les saveurs épicées et fumées de la Syrah compléteront également des fromages affinés tels qu'un Roquefort ou un fromage de chèvre affiné, tous subtilement équilibrés par les notes fruitées et poivrées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour en libérer tous les arômes. Avant de le goûter, observez sa robe, souvent d'un rouge profond. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses notes épicées et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par sa belle structure et sa persistance aromatique. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle complète et enrichissante.