Vins Non spécifié Puech-Haut - Les Béliers d'OC - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Les Béliers d’OC" Blanc 2023 du Château Puech-Haut offre une expression raffinée du terroir languedocien. Issu principalement de cépages comme le Grenache Blanc et le Roussanne, ce vin sec révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et une minéralité subtile. Le millésime 2023, marqué par un climat favorablement chaud et sec, accentue la concentration et la fraîcheur du vin. Languedoc, célèbre pour sa diversité géologique et climatique, bénéficie d’influences méditerranéennes qui enrichissent le profil des vins. Château Puech-Haut, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et modernité, assurant une qualité constante.

Pour valoriser ce vin, accompagnez-le de plats de fruits de mer grillés ou d’un poisson blanc en sauce légère. Les salades méditerranéennes avec du fromage de chèvre frais apporteront une belle harmonie gustative. Pour un accord régional, la brandade de morue languedocienne offre une belle complémentarité. Ces mets permettront au vin de déployer ses arômes tout en préservant sa fraîcheur et son élégance.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C, sans carafage pour préserver sa fraîcheur initiale. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante. Portez-le ensuite au nez pour dévoiler ses arômes floraux et minéraux. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale longue et rafraîchissante. Profitez de chaque étape pour pleinement apprécier la richesse de ce vin languedocien d’exception.