Vins Non spécifié Terres Blanches - 2023

Avis Viniou

Le Château Terres Blanches 2023, un vin blanc sec du Languedoc, reflète la riche tradition viticole de cette région du sud de la France. Ce vignoble bénéficie de l'influence bénéfique du climat méditerranéen, assurant une bonne maturité des raisins. Le sol calcaire et argilo-calcaire de la région confère au vin des notes minérales marquées. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas spécifiée, les vins blancs du Languedoc sont souvent faits de cépages comme le Grenache Blanc, le Roussanne ou le Vermentino. Le domaine bénéficie d'une réputation solide grâce à un savoir-faire transmis au fil des ans.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer fraîchement grillés ou des plats à base de poisson blanc, tels qu'un filet de sole meunière ou des huîtres. Les fromages de chèvre de la région, comme le Pélardon, sublimeront également ses notes aromatiques rafraîchissantes. Pour une touche locale, un tian de légumes méditerranéens serait un choix parfait, mettant en avant les saveurs du sud.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger temps de carafage, 15 à 20 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes subtils. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, avant de noter les notes finales minérales et fruitées qui persistent agréablement.