Vins Non spécifié Jeff Carrel - Pas Vu Pas Pris - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Pas Vu Pas Pris 2020 de Jeff Carrel est un vin blanc sec issu du Languedoc, une région viticole réputée pour sa diversité et ses innovations. Bien que l’appellation ne soit pas spécifiée, cette cuvée est caractéristique des vins du Languedoc, souvent appréciés pour leur équilibre entre fraîcheur et complexité. Le millésime 2020 confère à ce vin blanc une belle structure et des arômes fruités. La région du Languedoc, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, offre un environnement idéal pour la viticulture. Jeff Carrel, œnologue innovateur, est connu pour ses vins audacieux et expressifs, façonnant une identité forte pour chaque cuvée.

Pour mettre en valeur la Cuvée Pas Vu Pas Pris, des accords mets-vins avec des fruits de mer, un poisson grillé ou une volaille en sauce crémeuse seraient parfaits. Les saveurs délicates et l'acidité rafraîchissante du vin complètent magnifiquement des plats comme des huîtres fraîches ou une bouillabaisse. Pour un accord régional, essayez-le avec une brandade de morue ou une fougasse, spécialités du Sud de la France, qui rehausseront les notes aromatiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12 °C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et brillante puis prenez le temps de découvrir ses arômes envoûtants de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, en vous laissant envahir par ses nuances subtiles et persistantes.