Vins Non spécifié Domaine Cibadiès - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Cibadiès propose ici une Cuvée Chardonnay 2022, un vin blanc sec en provenance du Languedoc. Chardonnay, reconnu pour sa polyvalence, capte ici l’essence du terroir du Languedoc, une région réputée pour ses vignobles ensoleillés et ses sols variés, allant des cailloutis calcaires aux limons rouges. Bien que non certifié bio, ce vin reflète un savoir-faire traditionnel où l'équilibre et la fraîcheur dominent. Le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds, conférant des arômes fruités et floraux à ce Chardonnay. Depuis ses débuts, le Domaine Cibadiès est une référence pour ses vins accessibles et expressifs.

Pour accompagner cette Cuvée Chardonnay, optez pour des plats délicats comme un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres gratinées ou un poulet à la crème et aux morilles. Les légumes grillés aux herbes de Provence ou une quiche lorraine rehausseront également ses notes fruitées et minérales. Pour une expérience authentiquement régionale, associez-le à de la brandade de morue ou des tians de légumes.

Pour déguster ce Chardonnay, servez-le idéalement entre 10 et 12 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais une aération de quelques minutes dans le verre suffira à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et pâle, puis humez ses notes de fruits à noyau et de fleur blanche. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et douceur, et sa finale légèrement citronnée.