Vins Non spécifié Domaine Florian - Merlot - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Florian, niché dans la région ensoleillée du Languedoc en France, nous offre un vin rouge issu exclusivement du cépage Merlot, millésime 2013. Cette cuvée révèle la typicité du terroir languedocien, marqué par un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la maturation optimale des raisins. Bien que l'appellation et la classification spécifiques ne soient pas indiquées, on sent l'authenticité de cette région où le merlot s'épanouit rarement. Le Domaine Florian, bien qu’il ne jouisse pas d’une réputation mondialement reconnue, incarne la passion et la tradition viticole locales, avec un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes riches et ses tanins souples. Des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un ragout de bœuf aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille bien confite apporteront une belle harmonie gustative. Les charcuteries artisanales de la région ou un cassoulet languedocien offrent également un mariage parfait, accentuant le caractère chaleureux et convivial de ce merlot.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-le carafe pendant environ une heure pour aérer et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge grenat, admirez son bouquet subtil, puis goûtez en savourant sa texture veloutée et ses notes fruitées. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et enrichissante, à la hauteur de ce millésime.