Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc demi-sec On Souf(f)re Pas L'Estabel 2021 France Languedoc
Languedoc - Non spécifié
L'Estabel
On Souf(f)re Pas
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Demi-Sec
Couleur Blanc
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Non spécifié
Château / Domaine L'Estabel
Cuvée On Souf(f)re Pas
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,50 €

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Avis Viniou

Le vin "Cuvée On Souf(f)re Pas" 2021 du domaine L'Estabel est un blanc demi-sec produit dans la région viticole du Languedoc, France. La région, bien qu'ici sans appellation précise, est connue pour sa diversité de sols et de microclimats, permettant la production de vins aux profils variés. L'Estabel, situé en Languedoc, profite d'un climat méditerranéen, offrant des conditions parfaites pour la maturité des raisins et l'élaboration de vins expressifs. Ce millésime 2021 incarne l'esprit innovateur du domaine, qui allie tradition et techniques modernes pour offrir un profil aromatique riche et équilibré, sans recours aux sulfites pour mettre en avant la pureté du cépage.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui complètent ses arômes fruités et floraux. Des fromages à pâte molle comme un brie peuvent rehausser sa douceur, tandis que des fruits de mer, en particulier les huîtres gratinées, ajouteront une touche salée qui contraste agréablement avec le vin demi-sec. Un tourin languedocien, soupe typique de la région, pourrait également apporter une dimension régionale à votre dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour libérer toute sa palette aromatique. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes. En observant le vin, appréciez sa robe brillante, puis, au nez, trouvez des notes de fruits blancs et nuances florales. En bouche, cherchez l'équilibre entre douceur et fraîcheur, idéal pour une expérience gustative harmonieuse et mémorable.

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