Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | La Jasse |
| Cuvée | Réserve d'Excellence Hommage |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Jasse nous offre avec sa Cuvée Réserve d'Excellence Hommage 2019 un vin rouge distingué. Provenant de la région viticole du Languedoc, ce vin met en avant un assemblage harmonieux, typique des cuvées méridionales, bien que le détail exact des cépages ne soit pas spécifié. Le millésime 2019 a été un bon cru pour le Languedoc, caractérisé par un été chaud mais équilibré qui a permis de développer des arômes concentrés avec une belle fraîcheur. La vinification, bien qu’elle ne soit pas détaillée ici, peut être présumée traditionnelle avec un accent sur le fruit et la structure, signature des bons vignerons du Languedoc.
Le Languedoc, situé dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, des hivers doux et une pluie relativement faible, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol varié de cette région, composé de schistes, calcaires, et grès, apporte une diversité de style et d'arômes. L'histoire viticole du Languedoc est riche et ancienne, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine, et ces influences se retrouvent dans la qualité des vins produits aujourd’hui.
Pour accompagner ce vin et profiter pleinement de ses caractéristiques, envisagez des plats chaleureux et conviviaux. Un cassoulet languedocien ou une daube provençale feront merveille en complétant le corps et les arômes du vin. Les grillades de viandes rouges ou de volailles épicées, ainsi que des fromages affinés au lait cru, sont également d'excellentes options.
Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour l'aider à s'ouvrir et se dévoiler dans toute sa complexité.
Autre millésime
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Languedoc Domaine La Jasse Réserve d'Excellence Hommage 2019