Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | La Jasse |
| Cuvée | Réserve d'Excellence Hommage |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Jasse nous offre avec sa Cuvée Réserve d'Excellence Hommage 2020 un vin rouge issu du Languedoc. Ce millésime 2020 se distingue par une belle maturité, favorisée par un ensoleillement généreux et des conditions climatiques propices. Le Languedoc, terre de production de ce vin, est un véritable creuset de diversité viticole où le climat méditerranéen règne en maître avec des étés chauds et secs, idéaux pour une parfaite maturation des raisins. Les sols y sont variés, allant des galets roulés aux calcaires, en passant par des marnes et grès, apportant chacun sa personnalité aux vins produits.
Bien que cette cuvée ne précise pas son assemblage ou son appellation spécifique, elle est représentative des vins rouges du Languedoc, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces vins affichent généralement une belle structure tannique, des arômes de fruits noirs, avec parfois des notes épicées ou de garrigue.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords gourmands et riches. Il accompagnerait merveilleusement un cassoulet, plat emblématique de la région, ou encore un magret de canard aux figues. Les viandes grillées, comme un agneau aux herbes de Provence, seraient également idéales. Pour ceux qui préfèrent les fromages, choisissez des variétés affinées comme un Saint-Nectaire ou un Comté, qui sauront exalter la complexité de ce vin.
En termes de dégustation, pour que ce vin exprime pleinement ses arômes, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à l'ouvrir une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'aérer et de révéler toutes ses subtilités. Ce millésime apporte une belle intensité qui saura ravir les amateurs de vins puissants et équilibrés.
Autre millésime
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Languedoc Domaine La Jasse Réserve d'Excellence Hommage 2020