Avis Viniou
Le Domaine Les filles de septembre nous offre avec sa cuvée 2024 un Muscat sec tout en finesse et en délicatesse. Ce vin blanc, issu exclusivement du cépage Muscat, se distingue par ses arômes floraux et fruités. Bien que souvent utilisé pour des vins doux et liquoreux, le Muscat vinifié en sec développe des nuances rafraîchissantes d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnées d'une belle vivacité. La région du Languedoc, où est produit ce vin, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la culture du Muscat. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, influencent grandement les caractéristiques des vins produits dans cette région. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une grande diversité de terroirs et de cépages indigènes qui en font un berceau de la viticulture française.
Pour sublimer ce Muscat sec, il est idéal de l'associer à des plats légers et parfumés. Pensez à des fruits de mer comme des huîtres accompagnées d'un filet de citron, des poissons grillés ou en sauce légère, voire des plats plus exotiques comme un ceviche qui saura faire ressortir la fraîcheur du vin. Pour une touche régionale, une tielle sétoise, ce savoureux feuilleté de poulpe et de tomate, pourrait merveilleusement s'associer à la vivacité et aux arômes fruités du Muscat sec.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et son équilibre en bouche. Une fois dans le verre, laissez-le s'exprimer pendant quelques instants avant de le savourer pour en apprécier toutes les subtilités.
