Vins Non spécifié Vignoble des Bouquets - Chardonnay

Avis Viniou

Le Vignoble des Bouquets nous propose ici une cuvée Chardonnay non millésimée, un vin blanc sec du Languedoc. Ce vin, de par sa spécificité de n’être pas millésimé, a été élaboré pour offrir une constante dans sa qualité et sa saveur année après année. Typique du cépage Chardonnay, il offre une palette aromatique riche en notes de fruits exotiques, d’agrumes et parfois de fruits à chair blanche, avec une touche minérale en arrière-plan qui évoque le terroir languedocien.

Le Languedoc, région viticole du sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers restent doux. Ce climat, associé à une diversité de sols allant des galets roulés aux marnes calcaires, favorise une production viticole abondante et variée. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition remontant à l'époque romaine. Cette région a su se réinventer et proposer aujourd'hui des vins d'une qualité croissante, souvent porteurs d’un excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce Chardonnay sec du Vignoble des Bouquets, envisagez des accords délicats qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques s'harmonisent parfaitement avec ce vin. Un poulet à la crème ou des plats à base de fromage de chèvre seront également sublimés. Pour un accord régional, pensez à un tian de légumes.

Pour apprécier pleinement ce Chardonnay, servez-le à une température idéale de dégustation de 10-12°C. Cette température permet de révéler ses arômes subtilement tout en conservant une belle vivacité en bouche. N’hésitez pas à carafer légèrement le vin avant dégustation pour libérer ses arômes.