Vins Non spécifié Les Jamelles - Grenache - 2022

Avis Viniou

La cuvée Grenache 2022 des Jamelles est un vin rouge issu majoritairement ou exclusivement du cépage Grenache, l’un des piliers traditionnels des rouges du sud de la France. Fruit d’une vinification soignée, ce millésime reflète la générosité du Grenache : une robe rubis éclatante, des arômes de fruits rouges mûrs – cerise, fraise, framboise –, parfois relevés de notes épicées ou de réglisse. Jeunesse et souplesse caractérisent ce 2022, on perçoit une certaine rondeur en bouche, avec des tanins fins, un côté juteux et charmeur, et une finale fraîche, tout en gourmandise.

Le Languedoc offre un environnement idéal pour le Grenache. Sous le soleil généreux du sud, les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen, sec et chaud, qui favorise la maturité optimale des raisins. Les sols sont très variés dans la région, souvent argilo-calcaires ou caillouteux, permettant une belle expression du fruit. Longtemps considéré comme un simple terroir de production massive, le Languedoc connaît une belle renaissance depuis plusieurs décennies, avec une montée en qualité et en authenticité. Les vins y sont accessibles, expressifs, pleins de chaleur, fidèles à l’histoire et à la culture épicurienne du sud de la France.

Pour sublimer la cuvée Grenache Les Jamelles, privilégiez des plats qui mettent en valeur sa fruité et sa simplicité avenante. Elle s’accordera parfaitement avec des grillades d’agneau ou de porc, une assiette de charcuteries artisanales, un tian de légumes provençal, voire une pizza aux saveurs méditerranéennes. Plus régionalement, pensez à une gardianne de taureau ou à une ratatouille. Ce vin rouge se prête aussi agréablement à l’apéritif dînatoire, accompagné de fromages à pâte mi-dure comme la tomme ou le Saint-Nectaire.

Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, afin d’en préserver la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins. Un carafage rapide peut aider à libérer ses arômes s’il est dégusté dans sa jeunesse.