Vins Effervescent Non spécifié Les Lucioles de la Garde

Avis Viniou

Les Lucioles de la Garde est un vin effervescent blanc de blancs élaboré en méthode traditionnelle, laissant transparaître tout le potentiel aromatique des cépages blancs utilisés, probablement le chardonnay ou des variétés méridionales telles que le grenache blanc ou le mauzac, typiques de la région du Languedoc. En tant que vin non millésimé, il est issu d’un assemblage de différentes années, ce qui permet de garantir une constance de style et de qualité, avec une fraîcheur et une vivacité toujours présentes. La méthode traditionnelle, identique à celle employée pour les meilleurs crémants, assure une bulle fine et une belle tenue en bouche, caractéristique des effervescents haut de gamme.

Le Languedoc, région viticole ensoleillée du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec parfois les influences bienfaitrices du vent marin. Les sols sont variés, allant des calcaires aux schistes en passant par des galets roulés, ce qui confère une grande diversité aux vins. Historiquement, le Languedoc s’est illustré par sa tradition inventive, notamment dans les vins effervescents dont la Blanquette de Limoux est la figure emblématique. Cette longue histoire et la richesse du terroir offrent un cadre idéal pour l’élaboration de vins pétillants aromatiques et structurés comme Les Lucioles de la Garde.

Ce vin effervescent brut s’harmonisera parfaitement avec des amuse-bouches raffinés à base de fruits de mer, comme des huîtres, des crevettes marinées ou une salade de calamars citronnée. Il accompagnera également avec élégance les fromages à pâte molle légèrement affinés, ou pour rester dans la région, une tielle sétoise aux saveurs relevées. En dessert, il sublimera une tarte au citron meringuée ou une salade d’agrumes frais.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de la finesse de ses bulles, il est conseillé de servir ce vin blanc effervescent entre 6 et 8°C. Veillez à ouvrir la bouteille juste avant le service afin de préserver toute l’expressivité de ses arômes et la vivacité de sa mousse.