Vins Non spécifié PURE VELVET Marselan - 2022

Avis Viniou

Le Pure Velvet Marselan 2022 est un vin rouge sec issu exclusivement du cépage Marselan, une variété hybride née du croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache noir. Ce millésime 2022 promet une robe intense à reflets pourpres, et offre un nez expressif dominé par des notes de fruits noirs mûrs, de cerise, de mûre, avec une touche d’épices douces. En bouche, la trame est généreuse, veloutée, fidèle au nom du vin, avec des tanins souples et parfaitement intégrés grâce à une vinification attentive, privilégiant l’extraction douce pour préserver le fruit et la fraîcheur du cépage. Le Marselan, tout en souplesse et en intensité, incarne parfaitement la modernité des vins du Languedoc, sachant allier puissance et élégance.

Le Languedoc, vaste région méridionale baignée de soleil, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturité optimale des cépages rouges. Les sols y sont diversifiés, mêlant galets roulés, schistes, calcaires et argiles, ce qui confère une belle complexité aux vins. Cette région historique, depuis l’époque romaine, s’est imposée aujourd’hui comme un véritable laboratoire d’innovations, et le Marselan y trouve un terroir où exprimer tout son potentiel, entre rondeur méridionale et fraîcheur natale.

Le Pure Velvet Marselan 2022 s’accordera à merveille avec des plats de caractère sans excès de puissance. Il formera un duo savoureux avec un magret de canard grillé, une daube de bœuf provençale ou un agneau rôti aux herbes de garrigue. Pour un accord régional, pensez à un cassoulet toulousain ou à une gardianne de taureau. À l’apéritif, il révélera aussi son charme avec de la charcuterie artisanale ou un plateau de fromages affinés à pâte dure.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C. Pensez à le carafer une demi-heure avant la dégustation afin de libérer toute sa gourmandise et sa souplesse. Ce vin saura accompagner aussi bien un repas convivial qu’un moment de dégustation entre amateurs.