Vins Effervescent Non spécifié Grandial - Muscat Doux

Avis Viniou

Grandial Cuvée Muscat Doux est un vin effervescent blanc d’origine languedocienne. Élaborée à partir du cépage muscat, cette cuvée met en valeur les arômes intenses et parfumés caractéristiques de ce cépage : fleurs blanches, pêche de vigne, écorce de citron et musc. Sa robe pâle, brillante, s’accompagne d’un perlage délicat, tandis que la bouche offre une douceur gourmande parfaitement équilibrée par une fraîche acidité. N’étant pas millésimé, ce vin est issu d’un assemblage judicieux qui vise à garantir une continuité du style maison, avec des raisins majoritairement récoltés à maturité optimale pour préserver leur fraîcheur aromatique. La prise de mousse suit une vinification soignée qui favorise l’expression pure du muscat, sans heurts tanniques ni surmaturation.

Le Languedoc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé et sec. Les terroirs sont diverses, mêlant sols argilo-calcaires, schistes ou galets roulés, ce qui offre une belle palette d’expression aux cépages aromatiques comme le muscat. L’histoire viticole du Languedoc remonte à l’Antiquité, et si la région fut longtemps associée à la production de masse, elle connaît depuis plusieurs décennies une belle dynamique de qualité, notamment sur ses effervescents doux, très prisés pour leur gourmandise et leur vivacité.

Grandial Cuvée Muscat Doux s’accorde harmonieusement avec des desserts fruités, notamment des tartes aux abricots, des salades de fruits frais ou une pavlova aux agrumes. Il accompagne aussi magnifiquement certaines spécialités locales, comme la fougasse à la fleur d’oranger, ou se révèle parfait à l’apéritif, servi avec une terrine de foie gras légèrement miellée.

Pour révéler toute la finesse de son effervescence et la vivacité de ses arômes, il conviendra de servir ce vin entre 6 et 8°C, idéalement dans des flûtes élancées. Ce service frais magnifiera la fraîcheur et les parfums, offrant une dégustation élégante et rafraîchissante.