Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Château / Domaine | MontCabrel |
| Cuvée | Viggö |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine MontCabrel propose une cuvée captivante avec son Viggö 2022, un vin rouge issu de l'appellation Saint-Chinian dans la région du Languedoc. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages locaux tels que le Syrah, Grenache, et Mourvèdre, qui lui confèrent un caractère épicé et fruité. Le millésime 2022, relativement jeune, promet une belle fraîcheur et des arômes intenses de fruits rouges, rehaussés par des notes poivrées caractéristiques des vins de cette région. Le terroir de Saint-Chinian est diversifié, bénéficiant de sols schisteux et argilo-calcaires qui apportent complexité et finesse aux vins.
Le Languedoc est une vaste région viticole du sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, ainsi qu'un sol varié qui contribue à la richesse et à la diversité des vins produits ici. La région a une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, et Saint-Chinian est l'une des appellations phares, reconnue pour produire des vins rouges expressifs et bien structurés.
Pour accompagner la Cuvée Viggö 2022, envisagez des plats qui sauront équilibrer et sublimer ses saveurs. Les plats de viande rouge grillée ou en sauce, comme une côte de bœuf ou un cassoulet traditionnel de la région, se marieront à merveille avec ce vin. Les fromages affinés aux arômes puissants, tels qu'un Roquefort ou un Laguiole, offrent également un bel accord.
Lors de la dégustation, ce vin se révélera au mieux à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de s’exprimer pleinement tout en préservant l’équilibre entre la fraîcheur et la concentration de ses saveurs. Avant de servir, pensez à ouvrir la bouteille une heure à l’avance pour laisser le vin s’aérer et dévoiler toute sa complexité.
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Languedoc Saint-Chinian Domaine MontCabrel Viggö 2022