Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Château / Domaine | La Borie de la Vitarèle |
| Cuvée | Le Grand Mayol |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2024
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Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2029+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Le Grand Mayol 2020 du domaine La Borie de la Vitarèle est un vin blanc sec issu de l'appellation Saint-Chinian, dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques du sud de la France, mettant en avant les caractéristiques distinctives du terroir de Saint-Chinian. Les sols de cette région, souvent composés de schistes, argilo-calcaires et grès, confèrent au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. La vinification de ce vin blanc est soigneusement réalisée afin de préserver la fraîcheur et d'exalter les arômes fruités et floraux.
Le Languedoc est une région viticole au climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Cette région bénéficie d'une histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine. Le climat et la diversité des sols offrent des conditions idéales pour une large gamme de cépages, rendant les vins du Languedoc variés et expressifs. L'histoire et les traditions viticoles de cette région se reflètent dans les vins élaborés par des vignerons passionnés.
Pour accompagner la Cuvée Le Grand Mayol 2020, vous pourriez explorer des accords mets-vins avec des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité complémente la minéralité du vin. Des poissons grillés ou à la plancha conviennent également parfaitement. Pour un accord régional, une tielle sétoise, une tourte aux poulpes, serait un choix inspiré, offrant une belle harmonie de saveurs méditerranéennes.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la déguster à une température de 8 à 10°C. À cette température, les arômes subtils du vin seront révélés, et sa fraîcheur mise en avant, faisant ainsi de votre expérience de dégustation un moment des plus agréables.
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Languedoc Saint-Chinian La Borie de la Vitarèle Le Grand Mayol 2020