Vins Cabrières Gérard Bertrand - Clos du Temple - 2022

Avis Viniou

Le Gérard Bertrand Cuvée Clos du Temple 2022 est un remarquable rosé de l'appellation Cabrières, située en Languedoc, une des régions viticoles les plus anciennes et variées de France. Ce rosé se distingue par une belle harmonie de cépages qui lui confère une complexité aromatique et une élégance rare. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé, a permis une maturation parfaite des raisins, exprimant un équilibre séduisant entre fraîcheur et intensité. Le terroir schisteux de Cabrières apporte une minéralité unique. Le domaine Gérard Bertrand, réputé pour son engagement envers la viticulture durable, possède une longue tradition d'excellence, ce qui se reflète dans la qualité de ce vin.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des mets qui exalteront sa finesse et sa fraîcheur. Les crustacés, les plats à base de saumon grillé ou à la plancha, et les salades estivales aux fruits frais s'accordent parfaitement. Vous pouvez également explorer les saveurs du Languedoc avec une tielle sétoise ou des moules à la languedocienne pour des accords régionaux classiques.

Pour apprécier pleinement ce Clos du Temple 2022, servez-le à une température idéale autour de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant la dégustation permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe saumonée délicate, puis respirez ses notes florales et fruitées avant de goûter à sa fraîcheur vive et sa texture élégante. Ce moment de dégustation vous offrira un vrai voyage sensoriel à travers le terroir du Languedoc.