Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Ego In Terra |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin rouge "Ego In Terra" de l'appellation Corbières, bien que non millésimé, incarne l'essence du Languedoc. Cette région est réputée pour ses rouges charpentés, souvent issus de cépages comme le Carignan, le Grenache et la Syrah. Le terroir varié, avec ses sols schisteux et calcaires, et son climat méditerranéen, favorise des vins riches et complexes. Le domaine "Ego In Terra" a su tirer parti de ces conditions pour créer un vin de caractère, grâce à des techniques de vinification qui respectent la tradition tout en innovant. L'histoire de ce domaine est ancrée dans la tradition viticole locale, contribuant à sa solide réputation.
Pour créer une harmonie gustative avec "Ego In Terra", envisagez de l'associer avec un cassoulet de Castelnaudary, un plat emblématique de la région qui complémente parfaitement la robustesse du vin. D'autres excellentes options incluent un magret de canard grillé aux épices ou un plateau de fromages affinés tels que le Roquefort et le Pélardon, qui souligneront les arômes épicés et fruités du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Si possible, carafez-le environ une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, inspirez ses arômes complexes aux notes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter pour apprécier sa structure tannique et sa finale longue. Chaque étape révélera une nouvelle facette de ce vin du Languedoc.
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Languedoc Corbières Ego In Terra Non Millésimé