Vins Corbières SCV Les Celliers Orfée - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc Corbières 2024 de la cave SCV Les Celliers Orfée est un vin prometteur venant de l'une des appellations phares du Languedoc, en France. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, les vins blancs de Corbières sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Bourboulenc ou Maccabeu, conférant des arômes floraux et d'agrumes. Le millésime 2024, jeune et vibrante, tire son caractère du terroir diversifié de Corbières, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et à la fois tempéré par la proximité des montagnes. Historiquement, la région est connue pour sa capacité à produire des vins robustes avec un bon potentiel de garde, et SCV Les Celliers Orfée a su bâtir une réputation sur la qualité et l'authenticité de ses vins, valorisant le savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Corbières Blanc, on pourrait l'accompagner d'un poisson grillé, tel qu'une dorade, agrémentée d'un filet d'huile d'olive et de citron. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des moules à la marinière, magnifieraient également sa minéralité. Côté régional, un cassoulet de poulet allégé pourrait surprendre en révélant ses nuances aromatiques tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe brillante et limpide. Au nez, prenez le temps d'humer la complexité des arômes de fruits et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre la fraîcheur et la rondeur avant de vous imprégner de sa finale délicate.