Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Maxime Magnon Campagnès |
| Phase actuelle |
Apogée
|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
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Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Maxime Magnon Campagnès 2017 est un vin rouge de l'appellation Corbières, située dans la vaste région viticole du Languedoc, en France. Bien que le descriptif n'indique pas les cépages utilisés, les vins de Corbières sont souvent composés de cépages typiques de la région tels que le Carignan, la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2017 se distingue par une vendange marquée par des conditions climatiques favorables, qui ont permis de produire des raisins concentrés et équilibrés. Le vin reflète le terroir de Corbières, qui est riche et varié, composé de sols argilo-calcaires, schisteux et de galets roulés, apportant une belle minéralité et complexité à ce rouge.
La région du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui est idéal pour la viticulture. L’histoire de cette région viticole est riche et remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles de France. Le Languedoc est connu pour son renouveau au cours des dernières décennies, passant de la surproduction à une focalisation sur la qualité.
Pour accorder ce vin, pensez à des plats riches qui mettront en valeur sa structure et son caractère. Les viandes rouges grillées, les ragoûts de bœuf ou d'agneau, ainsi que les plats épicés à base de sanglier ou de canard se marieront parfaitement. Pour un accord régional, essayez un cassoulet de Castelnaudary ou une entrecôte à la sauce carignan.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier sa complexité aromatique ainsi que ses tanins soyeux. Pensez à le carafer une heure avant le service pour libérer ses arômes et profiter pleinement de son potentiel.
Autre millésime
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Languedoc Corbières Domaine Maxime Magnon Campagnès 2017