Vins Corbières - Orfée - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Orfée 2024, un vin blanc sec issu de l’appellation Corbières AOC, illustre avec brio le potentiel souvent sous-estimé des blancs du Languedoc. Ce vin est typiquement élaboré à partir d’un assemblage de cépages autochtones tels que le Grenache blanc, le Vermentino ou le Bourboulenc, qui apportent fraîcheur, équilibre et complexité aromatique. Le millésime 2024, marqué par un climat favorable, se distingue par une belle acidité, un fruité éclatant et une structure harmonieuse. La vinification, bien que classique dans la région, privilégie la préservation de la pureté du fruit, avec une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines pour accentuer la richesse aromatique.

Le terroir de Corbières, vaste et varié, est réputé pour ses paysages accidentés, ses garrigues parfumées et ses sols mêlant schistes, calcaires et marnes. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur grâce aux influences modératrices des vents marins et des reliefs environnants. Berceau d’une très ancienne tradition viticole, la région de Corbières a longtemps été associée à la production de vins rouges robustes, mais connaît depuis quelques années un véritable renouveau avec des blancs de caractère.

Pour accompagner cette Cuvée Orfée 2024, privilégiez des plats méditerranéens mettant en avant la fraîcheur et la finesse. Les fruits de mer, les poissons grillés, une bouillabaisse légère ou encore une salade de fenouil et agrumes s’harmoniseront parfaitement avec ses arômes vifs et sa texture généreuse. Les fromages de chèvre frais ou des tapas à base d’olive et d’huile d’olive du pays sont également d’excellents compagnons.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C afin de révéler toute sa palette aromatique sans masquer sa vivacité. Une aération de quelques minutes dans le verre lui permettra de s’ouvrir pleinement et de livrer ses subtilités florales et fruitées.