La cuvée Vignes des Lanes 2022 du Château La Baronne est un vin rouge issu de l’appellation Corbières AOC, située dans le Languedoc, élaboré dans le respect de la certification biologique. Cette cuvée, typique de la région, est composée des cépages traditionnels du Corbières, souvent dominée par un assemblage de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre, permettant ainsi d’offrir un équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud, a favorisé une belle maturité des raisins, apportant au vin une intensité aromatique remarquable et des tanins souples. Grâce à une vinification précise, respectueuse du fruit et du terroir, cette cuvée révèle une robe rubis profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une pointe de garrigue typique de la région.
Le vignoble des Corbières, niché entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par les vents marins et la fraîcheur nocturne. Les sols variés, principalement composés de schistes, de calcaires et d’argiles, apportent complexité et minéralité aux vins. Le Languedoc est une terre de vignobles millénaires, où l’histoire du vin remonte à l’Antiquité. Aujourd’hui, la région brille par son dynamisme et son attachement aux pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, à l’image du Château La Baronne, reconnu pour son engagement en faveur de la biodiversité.
Pour mettre en valeur la cuvée Vignes des Lanes 2022, privilégiez les plats méditerranéens et savoureux : un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un cassoulet languedocien ou encore des fromages affinés de brebis accompagneront idéalement ce rouge généreux. Les notes épicées et légèrement herbacées du vin se marient également très bien avec des légumes grillés ou une cuisine végétarienne inspirée du sud.
Servez ce Corbières entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour en libérer toutes les nuances aromatiques. Il accompagnera parfaitement vos repas conviviaux et peut se conserver en cave encore trois à cinq ans pour ceux qui souhaitent découvrir son évolution.
