Vins Corbières Terravinea - Thesaurus - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Thesaurus 2009 du château Terravinea, issue de l’appellation Corbières AOC, incarne parfaitement l’esprit des rouges du Languedoc. Ce vin d’assemblage marie généralement les cépages typiques de la région—Syrah, Grenache, Carignan et parfois Mourvèdre—pour offrir une belle complexité aromatique et une structure affirmée. Le millésime 2009 s’inscrit dans une année solaire, reconnue pour sa maturité de fruit, donnant au vin de la profondeur et des tanins soyeux, tout en préservant une jolie fraîcheur. La vinification, alliant tradition et modernité, permet au vin de conserver l’expression authentique de son terroir tout en révélant des notes d’épices, de fruits noirs compotés et une touche de garrigue qui rappelle les paysages environnants.

Le terroir des Corbières est d’une grande richesse. Situé entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, il bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par les vents marins et les influences montagneuses. Les sols sont très variés, alternant schistes, calcaires, marnes et grès, ce qui participe à la diversité et à l’originalité des vins locaux. L’histoire viticole de la région est millénaire, et c’est aujourd’hui l’une des AOC les plus emblématiques du Languedoc, reconnue pour ses rouges puissants, épicés et pleins de personnalité.

Ce Corbières rouge accompagnera à merveille des plats méditerranéens et régionaux. Il se révèle parfait avec un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de boeuf à la languedocienne ou un cassoulet traditionnel. Pour une alliance plus audacieuse, essayez-le avec une tapenade noire ou des fromages affinés comme un vieux mimolette ou un laguiole.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Thesaurus 2009, je vous conseille de la servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure qui permettra à ses arômes de s’ouvrir et à sa texture de s’assouplir. Ce vin est idéal à déguster dès à présent, mais pourra encore évoluer favorablement quelques années en cave.