Vins Corbières Montluzia - Coup 2 Foudres - 2024

Avis Viniou

Le Montluzia Cuvée Coup 2 Foudres 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Corbières AOC, reflet d’une nouvelle dynamique du Languedoc, longtemps célèbre surtout pour ses rouges. Sa robe limpide annonce un assemblage typiquement languedocien, où l’on retrouve souvent du Grenache Blanc, du Bourboulenc, voire de la Roussanne ou du Vermentino selon les choix du domaine. Le millésime 2024, marqué par une météo équilibrée, a favorisé une belle maturité aromatique tout en maintenant de la fraîcheur. La vinification en foudre (grande barrique de bois) permet d’apporter de la complexité et un boisé subtil sans jamais masquer la typicité du fruit ou du terroir.

Le Languedoc, et plus précisément la Corbières, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, atténués par l’influence des vents (notamment le Cers) et la proximité de la mer. Les sols, très divers, alternent entre schistes, calcaires et argiles, donnant une expression multiple aux vins de l’appellation. L’histoire viticole y est millénaire, et la redécouverte du potentiel des blancs de Corbières s’inscrit aujourd’hui dans une recherche de finesse et d’équilibre.

La fraîcheur et la belle structure de cette cuvée se marieront à merveille avec des fruits de mer, un carpaccio de dorade ou des huîtres gratinées. Les fromages de chèvre régionaux, une brandade de morue à l’huile d’olive ou encore un poisson grillé façon méditerranéenne mettront également en valeur ses arômes. Pour une alliance locale, essayez-le avec une tielle sétoise ou une bourride.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc sec du Languedoc entre 8 et 10°C. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant le service afin de laisser s’exprimer toute sa complexité aromatique. Ce vin blanc pourra également évoluer favorablement sur deux à trois ans, gagnant en rondeur et en nuances florales.