Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières-boutenac |
| Château / Domaine | Jérémie |
| Cuvée | Y |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Château Jérémie 2016 Cuvée Y est un vin rouge issu de l'appellation Corbières-Boutenac, située dans la région viticole du Languedoc, au sud de la France. Ce vin se distingue par son assemblage typique des cépages autochtones de la région, potentiellement composé de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa maturité optimale des raisins, résultant en un vin généreux en arômes et bien structuré. Le terroir de Corbières-Boutenac est marqué par des sols variés allant du calcaire à l'argilo-calcaire, offrant une complexité unique aux vins produits dans la région. La vinification soignée de ce domaine met en avant la richesse aromatique tout en préservant l'élégance et l'équilibre du vin.
Le Languedoc est une région aux conditions climatiques méditerranéennes, bénéficiant d'un ensoleillement généreux, de précipitations bien réparties et de vents rafraîchissants tels que le Tramontane. Le sol de Corbières-Boutenac, en particulier, contribue à la variété des profils de vins grâce à ses caractéristiques diversifiées et à la présence de formations géologiques anciennes. Cette région a une longue histoire vinicole, ayant produit du vin depuis l'époque romaine, avec une renaissance qualitative notable ces dernières décennies.
Pour accompagner le Château Jérémie 2016 Cuvée Y, envisagez des plats riches et généreux comme un cassoulet traditionnel ou un magret de canard rôti. Les plats à base d'agneau, comme une épaule d'agneau confite ou un tajine aux pruneaux et aux amandes, rehausseront la profondeur et l'intensité de ce vin. Les saveurs terreuses des champignons et des légumes racines braisés feront également un excellent mariage.
Pour savourer pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et sa texture veloutée. Carafez le vin environ une heure avant la dégustation pour qu'il révèle au mieux son potentiel aromatique et gustatif.
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Languedoc Corbières-boutenac Château Jérémie Y 2016