Vins Côtes-de-toul Domaine Régina - Gris - 2009

Avis Viniou

Le Côtes-de-Toul Rosé 2009 du Domaine Régina est une merveilleuse expression d'un vin gris de Lorraine. Ce type de vin, souvent reconnu pour sa fraîcheur et sa légèreté, présente généralement une belle robe claire aux reflets rosés. La cuvée 2009 du Domaine Régina est probablement issue des cépages traditionnels de la région, à savoir le Gamay et le Pinot Noir. Ce millésime est susceptible d'offrir des arômes fins de petits fruits rouges, accompagnés de notes florales délicates. La vinification en sec permet de révéler tout le potentiel aromatique et la minéralité de ce vin, typique de son terroir.

La Lorraine, une région viticole souvent méconnue, bénéficie d'un climat continental avec des hivers plutôt rudes et des étés doux, favorisant l'élaboration de vins délicats et équilibrés. Le sol argilo-calcaire de l'appellation Côtes-de-Toul confère aux vins une belle tension et une minéralité qui se marie à merveille avec les saveurs fruitées du vin gris. Historiquement, la région a une longue tradition viticole remontant au Moyen Âge, époque où les vins lorrains étaient appréciés des ducs de Lorraine.

Pour accompagner ce Côtes-de-Toul Rosé, pensez à des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa légèreté. Des mets tels qu'une quiche lorraine, un pâté lorrain ou encore une salade d'endives aux noix et au bleu s'accordent parfaitement. Les fruits de mer et les poissons grillés offrent également un joli mariage avec ce vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température révélera toutes ses nuances aromatiques et assurera une dégustation des plus agréables. Ce vin est à savourer lors d'un repas convivial ou à l'apéritif, où il sera le compagnon idéal des moments de partage.