Avis Viniou
La cuvée Pinot Gris 2022 de Mansion Welferinger est un vin blanc sec et élégant provenant de la région de Moselle, en Lorraine. Cette appellation, bien que moins connue, gagne en reconnaissance pour ses vins rafraîchissants et minéraux. Le terroir de Lorraine, avec ses sols calcaires et son climat semi-continental, confère au Pinot Gris une belle acidité et une minéralité nette. Le millésime 2022, sous l'influence de conditions climatiques favorables, offre un vin frais et fruité. Mansion Welferinger, réputé pour son savoir-faire respectueux de la tradition, élabore ses vins avec minutie, valorisant les cépages et le terroir de la région.
Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront écho à sa fraîcheur minérale. Les plats à base de poisson, notamment une truite aux amandes ou un gratin de fruits de mer, révéleront les notes fruitées et florales du vin. Les fromages de chèvre frais ou une tarte à l'oignon, spécialité régionale, créeront également un bel équilibre gustatif.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 15 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets argentés. Au nez, découvrez ses arômes de poire, de pêche et ses subtiles notes florales. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale légèrement saline. Profitez de chaque étape pour apprécier la complexité et la finesse de ce vin de Lorraine.
