Vins Moselle Domaine La Croix de Mission - Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Pinot Gris 2023 du Domaine La Croix de Mission, situé en Moselle, Lorraine, incarne l'élégance des vins de Lorraine. Ce blanc sec est élaboré à partir de Pinot Gris, un cépage réputé pour produire des vins aux arômes subtils et complexes, mariant fraîcheur et richesse. Le millésime 2023, influencé par le climat semi-continental de la région, promet une belle vivacité et une minéralité marquée par le terroir calcaire de la Moselle. Le Domaine La Croix de Mission est reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions, renforçant la réputation de la Lorraine comme région viticole émergente.

Les accords mets-vins pour ce Pinot Gris incluent des plats comme une quiche lorraine, dont la richesse en crème et lardons contraste joliment avec la fraîcheur et l'acidité du vin. Les fruits de mer, tels que les moules à la marinière, accompagneront également à merveille les nuances minérales et florales du vin. Pour un accord régional, pensez à une choucroute aux poissons qui rehaussera le caractère vif et rond de ce blanc.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Pinot Gris, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe élégante, avant de plonger votre nez pour capturer ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et complexité, avec une finale persistante et harmonieuse.