Vins Moselle Grevenmacher Paradaïs - Grand Premier Cru Vignum - 2022

Avis Viniou

Le Grevenmacher Paradaïs Cuvée Grand Premier Cru Vignum 2022 est un vin blanc provenant de la région viticole de Lorraine, en France, et plus précisément de l'appellation Moselle. Cette cuvée se distingue par son assemblage soigneusement élaboré, typique de la région, bien que les détails exacts des cépages ne soient pas précisés ici. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat particulièrement favorable, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir mosellan, avec ses sols riches en calcaire et son microclimat tempéré, confère au vin une belle minéralité et une vivacité remarquable. Le domaine Grevenmacher Paradaïs est reconnu pour allier tradition et innovation, héritant d'une histoire riche depuis plusieurs générations, ce qui lui confère une place de choix parmi les vignobles respectés de Lorraine.

Pour accompagner ce vin blanc élégant et expressif, optez pour des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, qui souligneront sa fraîcheur et ses notes minérales. Des poissons grillés ou en sauce légère, comme un filet de sole aux agrumes, se marieront également à merveille. Les plats régionaux comme la choucroute de la mer peuvent aussi être une belle association, mettant en valeur les saveurs subtiles et l'acidité équilibrée de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes floraux et minéraux. En bouche, explorez sa belle structure, sa légère acidité et sa finale persistante. Ce vin s'épanouit encore mieux après une légère aération, révélant toute sa complexité et son élégance.