Vins Moselle Marange - Les Jaumonts - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Jaumonts 2022 du Château de Marange, issue de l’appellation Moselle AOC en Lorraine, est un vin blanc sec qui séduit par sa fraîcheur et sa franchise. Élaborée principalement à partir d’Auxerrois et de Pinot Blanc, cette cuvée met en avant les cépages emblématiques du terroir mosellan. Le millésime 2022, marqué par un été chaud mais aussi des nuits fraîches, a permis une belle maturité des raisins et a préservé leur vivacité. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux, typiques du secteur des Jaumonts, conférant au vin une certaine minéralité. La vinification est soignée, souvent en cuve inox pour privilégier la pureté du fruit et la tension naturelle du vin.

La région de Lorraine, bien que moins connue pour ses vins que ses voisines d’Alsace ou de Bourgogne, possède une histoire viticole très ancienne, relancée avec succès au début du XXIe siècle. Le climat continental, tempéré par les forêts et l’influence de la Moselle, favorise une maturation lente et progressive des raisins. Les sols argilo-calcaires et marneux de la Moselle apportent une typicité distinctive aux vins blancs, souvent marquée par la finesse, la minéralité et la fraîcheur.

Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec la gastronomie lorraine, tel un filet de sandre sauce au vin blanc, des quenelles de brochet, ou encore une tarte à l’oignon. Il s’associe aussi très bien avec des plats de poissons fins, des fruits de mer, ou encore des salades composées héroïsant la fraîcheur. Pour rester dans le registre régional, n’hésitez pas à tester un accord avec une quiche lorraine légèrement relevée d’une pointe de muscade.

Pour profiter au mieux de la cuvée Les Jaumonts 2022, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Une aération d’une dizaine de minutes révèlera ses notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. Ce vin, idéal dans sa jeunesse pour sa vivacité, peut aussi gagner subtilement en complexité après 2 ou 3 ans de garde.