Vins Moselle Domaine Stromberg - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Stromberg 2014, Moselle AOC, est un vin blanc sec issu d’un terroir peu connu mais pourtant riche en caractère. Élaboré à partir des cépages typiques de la région, tels que l’Auxerrois, le Pinot Blanc ou parfois le Müller-Thurgau, ce vin surprend par sa subtilité et sa fraîcheur. Le millésime 2014, marqué par une belle météo estivale et une fin de saison propice à la maturité, a permis d’obtenir des raisins sains et concentrés, donnant au vin des notes fruitées vivaces et une belle tension minérale. La vinification se fait en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et le croquant du fruit, privilégiant l’expression du terroir mosellan.

La Moselle, région viticole discrète du nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré. Les hivers y sont froids et les étés doux, avec des amplitudes thermiques importantes qui favorisent la finesse des arômes. Les sols, composés principalement de calcaire, de marnes et d’argiles, confèrent aux vins une belle fraîcheur, une vivacité marquée et des notes minérales discrètes. La tradition viticole mosellane puise ses racines dans l’époque romaine mais a connu des hauts et des bas, son renouveau récent étant porté par des vignerons passionnés qui montrent tout le potentiel de ces terroirs singuliers.

Ce vin blanc sec, vif et fruité, s’accordera parfaitement avec une cuisine toute en légèreté. Il sublimera des poissons d’eau douce comme la truite meunière ou le sandre au beurre blanc, des fruits de mer, mais aussi des spécialités lorraines comme la quiche lorraine dans une version légère. Il fera aussi merveille sur des fromages frais, un munster doux ou une tarte aux poireaux. Pour une expérience optimale, servez ce Moselle blanc à une température de 8 à 10°C. Ainsi, vous apprécierez pleinement son équilibre entre fraîcheur, finesse aromatique et longueur délicatement minérale.