Vins Non spécifié Michel Noire - Tradition Cuvée Lutetia - 2019

Avis Viniou

Michel Noire propose avec sa cuvée Tradition Lutetia 2019 un vin blanc moelleux tout en finesse, reflet rare du terroir lorrain. Ce vin, probablement issu de cépages traditionnels de la région comme l’Auxerrois ou le Pinot Gris, se distingue par une belle intensité aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2019, marqué par un ensoleillement modéré et des nuits fraîches, a permis de préserver la fraîcheur et de bien équilibrer la douceur naturelle du vin. La vinification bien maîtrisée fait ressortir la richesse du sucre résiduel sans alourdir l’ensemble, pour offrir une bouche veloutée et harmonieuse.

La Lorraine, située au nord-est de la France, est une région viticole discrète mais riche d’histoire, connue principalement pour ses vins gris et blancs fins. Les vignes y poussent sur des sols argilo-calcaires, souvent riches en minéraux, qui confèrent aux vins une belle structure et une tension minérale. Le climat semi-continental, aux hivers prononcés et étés relativement courts, favorise une maturation lente du raisin qui permet de préserver l’acidité et d’exprimer la délicatesse aromatique si caractéristique de la région. L’empreinte historique de la Lorraine, autrefois grande terre de vignobles, se retrouve dans l’attachement à la tradition et à l’authenticité.

Ce blanc moelleux s’accordera idéalement avec des mets délicats et des desserts peu sucrés. Il accompagnera parfaitement un plateau de fromages, en particulier des pâtes persillées comme une fourme d’Ambert, ou encore une tarte aux mirabelles, fruit emblématique de la région. Pour un accord local et original, osez le servir avec une quiche lorraine, la fraîcheur du vin viendra équilibrer le côté gourmand de la préparation.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, je vous recommande de servir la cuvée Lutetia 2019 bien fraîche, entre 8 et 10°C. Cela mettra en valeur ses nuances florales et fruitées tout en conservant sa vivacité naturelle. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa complexité.