Vins Coteaux-du-Lyonnais Benoit Maillard - Réserve du grand prieur chardonnay - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Réserve du Grand Prieur Chardonnay" 2022 provient du vignoble des Coteaux-du-Lyonnais, une appellation nichée entre les vallées de l'Azergues et de la Saône. Ce terroir historique, marqué par des sols granitiques, favorise l'expression cristalline du Chardonnay. Issu du domaine Benoit Maillard, reconnu pour sa quête de l'authenticité, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le microclimat de la région, avec ses influences continentales et sa pluviométrie modérée, contribue à la vivacité de ce blanc sec. Riches en traditions, les Coteaux-du-Lyonnais bénéficient d'une identité culturelle forte, ce qui s'exprime dans ce millésime à travers des notes d'agrumes et de fleurs blanches.

Pour sublimer les arômes de ce vin, des accords mets-vins avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto au parmesan ou des fromages de chèvre frais sont idéaux. Les spécialités lyonnaises, comme la quenelle de brochet, s'associeront également parfaitement à la fraîcheur et à la finesse de ce Chardonnay, créant une harmonie savoureuse entre le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses nuances subtiles d'agrumes et de fleurs, puis laissez vos papilles découvrir sa vivacité et sa minéralité franche. Ce précieux nectar des Coteaux-du-Lyonnais promet une expérience rafraîchissante et élégante.