La cuvée Prestige Les Grands Coins du domaine Régis Descotes, millésime 2022, fait honneur à l’appellation Coteaux-du-Lyonnais avec un profil ancré dans la fraîcheur et la convivialité. Ce vin rouge, sec, est issu d’un terroir vallonné situé entre le Beaujolais au nord et les Coteaux du Rhône au sud, ce qui lui confère un style unique à la croisée de ces deux régions réputées. Si le cépage principal n’est pas précisé, les vins rouges des Coteaux-du-Lyonnais sont traditionnellement élaborés à partir du gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 s’annonce solaire, porteur de vins généreux, aux notes de petits fruits rouges mûrs, d’épices douces et d’une trame fraîche, typique des collines lyonnaises.
La région des Coteaux-du-Lyonnais bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par l’influence des monts du Lyonnais. Les sols y sont variés, mêlant argiles, sables et galets roulés, apportant à la vigne une belle expression aromatique tout en préservant l’acidité et l’élégance du vin. Historiquement, cette appellation a longtemps été confidentielle, fréquentée surtout par les amateurs locaux et les bouchons lyonnais où ces vins accompagnaient la cuisine du terroir.
Ce rouge friand et moyennement corsé excelle sur des accords classiques de la gastronomie lyonnaise : saucisson brioché, rosette, pâté en croûte, andouillette grillée, ainsi que le célèbre tablier de sapeur. Vous pouvez également le proposer avec des viandes blanches rôties, une belle volaille de Bresse, ou encore des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin.
Pour apprécier tout son potentiel aromatique, il est préférable de servir ce vin entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe, surtout dans sa jeunesse, lui permettra de s’ouvrir pleinement et d’offrir toute sa palette fruitée et épicée. C’est un vin à la fois convivial et authentique, parfait pour des moments de partage à table.
