Vins Haut-poitou Vignerons Île de Ré - Rose des dunes

Avis Viniou

La cuvée Rosé des dunes des Vignerons de l’Île de Ré, produite sous l’appellation Haut-Poitou AOC, est un vin rosé sec sans millésime précis. Typiquement, ce style de rosé est l’assemblage de cépages régionaux comme le Gamay, le Pinot Noir ou le Cabernet Franc, qui apportent chacun leur fraîcheur, leur fruité et leur vivacité. La vinification des rosés de cette zone vise l’extraction d’arômes délicats, leur offrant souvent une robe claire et des parfums de petits fruits rouges, parfois ponctués de notes florales ou d’agrumes, avec une finale nette, légèrement saline en raison de la proximité de l’océan.

Le Haut-Poitou, sous-région du vaste Poitou-Charentes, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour l’élaboration de vins frais et expressifs. Les sols y sont majoritairement calcaires, mêlés de sable ou d’argile, ce qui favorise à la fois la finesse et la vivacité des vins. Cette région, plus connue pour ses vignobles modestes mais dynamiques, a su se distinguer ces dernières années par la qualité croissante de ses vins et sa capacité à produire des rosés très plaisants à la dégustation estivale. La vinification, alliant méthodes traditionnelles et contrôle moderne, permet de préserver les arômes naturels du raisin tout en assurant l’équilibre gustatif recherché.

Avec son profil léger et fruité, la cuvée Rosé des dunes s’accordera parfaitement avec des plats estivaux. Pensez à des poissons grillés, des salades composées, des fruits de mer ou encore des viandes blanches froides. Pour les amateurs de saveurs régionales, une assiette de moules de bouchot, des huitres de Marennes-Oléron ou une galette charentaise pourraient également accompagner ce rosé avec harmonie.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la vivacité de ce vin, privilégiez une dégustation à une température de 8-10°C. Il se prêtera volontiers à des moments conviviaux, en apéritif ou lors de repas décontractés au bord de la mer ou sur une terrasse ensoleillée.